Il cibo raccontato da chi lo produce: un agricoltore e un allevatore.
Dalla gestione della terra alla cura quotidiana degli alimenti che arrivano sulla nostra tavola, perché il cibo non è qualcosa di anonimo che nasce nei supermercati.
Una breve intervista a due giovani referenti di fattorie didattiche accreditate della Regione Emilia-Romagna che ci avvicina al mondo rurale e ci aiuta a comprendere i legami che intercorrono fra gli alimenti e l’agricoltura sostenibile in grado di produrre cibo per noi consumatori e reddito per gli agricoltori senza compromettere l’ambiente, patrimonio di tutti e risorsa per le future generazioni.
Il video è disponibile sul canale YouTube di Alimos. Clicca qui per vedere il video.
Il progetto “MENSE BIO più Gusto meno Spreco” vuole diffondere i principi dell’agricoltura biologica, educare ai consumi alimentari innalzando nei giovani la consapevolezza e il rispetto per il cibo, con particolare attenzione al tema dello spreco alimentare.
