Il cibo è relazione, cultura, identità, impegno e cura.

Il cibo è relazione, cultura, identità, impegno e cura.

Il cibo raccontato da chi lo produce: un agricoltore e un allevatore. Dalla gestione della terra alla cura quotidiana degli alimenti che arrivano sulla nostra tavola, perché il cibo non è qualcosa di anonimo che nasce nei supermercati. Una breve intervista a due...
Riparte il progetto “Mense bio, più gusto meno spreco”

Riparte il progetto “Mense bio, più gusto meno spreco”

Da Rimini a Piacenza sono 10 le fattorie didattiche a produzione biologica selezionate per l’accoglienza delle classi aderenti al progetto “Mense bio, più gusto meno spreco”.   Il Progetto, promosso dalla Regione Emilia-Romagna – Assessorato...