Azienda Agrituristica Monticino

Agricoltura biologica certificata da IMC
Referente: Nevio Del Zenero

Via Biondina 76 – Terra del Sole

tel 0543 769077 – fax 0543 763254
cell 338 1091668 – 339 8595969 (Nevio)
monticino@monticino.it
www.monticino.it

 vendita diretta al pubblico  accoglienza diversamente abili  centri estivi   presenza di animali  ristorazione  possibilità di pernottamento  energie rinnovabili 

L’esistenza del podere risale al 1400 ed è registrato nel catasto pontificio del 1810. L’azienda, situata sulla sommità di un balcone naturale che domina la Romagna, è specializzata nella coltivazione biologica che le consente di proporre ricette tipiche locali con alimenti totalmente naturali.
La superficie di 12 ettari è coltivata a vigneto, oliveto, orto, prato pascolo, seminativo e fichi. In azienda si allevano diversi animali: anatre, conigli, oche, galline e cavalli di razza Bardigiana, inoltre, per il mantenimento della biodiversità viene allevato il pollo romagnolo. L’azienda produce e vende marmellate, sottoli, olive nere, olio extra-vergine d’oliva, vino e offre la possibilità di passeggiate a cavallo e lezioni di equitazione.

Percorsi e laboratori didattici

1. Dall’olivo all’olio
Impariamo insieme come è fatto un olivo, le sue foglie, le diverse qualità, la scelta delle piante, la raccolta sul campo, la potatura. Illustrazione delle fasi di lavorazione e trasformazione “dall’oliva all’olio” con immagini del frantoio. Degustazione finale di olio. Le olive: l’impiego in cucina e come conservarle.
(per tutti, ottobre-novembre, durata: mezza giornata o giornata intera)

2. Dal grano al pane
Facciamo il pane: conosciamo insieme il ciclo del grano, dalla semina alla mietitura, maciniamo, impastiamo e mettiamo a cuocere il pane nel forno.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

3. Agricoltura biologica
Perché biologico: le metodologie usate, gli insetti utili, il ripristino delle siepi, l’agricoltura custode, le vecchie razze romagnole, i frutti antichi.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

4. L’impianto di fichi
Visita guidata in campo, origine e diffusione, cenni botanici, scelta delle cultivar e raccolta. L’utilizzo in cucina dei frutti per una sana merenda. Al termine, ad ogni partecipante, verranno donati vasetti di confettura.
(per tutti, luglio-ottobre, durata: mezza giornata o giornata intera)

5. Dall’uva al vino
Raccogliamo i grappoli d’uva, li pigiamo ed assaggiamo il dolcissimo mosto.
(per tutti, autunno, durata: mezza giornata o giornata intera)

6. I frutti prelibati
Raccolta dei vari frutti di stagione, preparazione di marmellate e merenda in allegria.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

7. Il cavallo, la sua vita, il suo utilizzo
La storia del cavallo, l’evoluzione nell’età preistorica ed il suo ruolo nella società fino ai giorni nostri, l’allevamento e l’alimentazione, le caratteristiche e l’utilizzo, la doma e la mascalcia. Al termine del percorso sarà possibile per tutti salire in sella.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

8. Gli animali autoctoni domestici e selvatici
Conosciamo gli animali che fanno parte della nostra fattoria ed impariamo di cosa si nutrono e come accudirli. Attraverso le tracce ed i facili avvistamenti impariamo quali animali selvatici sono presenti in queste zone.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

9. Dove prima c’era il mare
Storia del paesaggio che un tempo era ricoperto dalle acque del mare. Ricerca dei fossili intrappolati nello “spungone”, la roccia tipica di queste zone.
(per tutti, tutto l’anno, durata: mezza giornata)

Servizi
  • agriturismo, pernottamento e ristorazione con piatti tipici
  • aula didattica accessibile ai diversamente abili
  • punto vendita e degustazioni di salumi e confetture
  • attività culturali, sportive e ambientali
  • serate a tema salute e cucina
  • scuola equitazione e maneggio
  • centri estivi, settimane verdi, per ragazzi dai 5 anni in su (gruppi con minimo 5 iscritti)
  • compleanni in fattoria
  • accesso e parcheggio a pullman e scuolabus
Come arrivare

da Forlì percorrere la Statale 67 in direzione Castrocaro Terme, oltrepassato Terra del Sole, voltare a destra in via Biondina, proseguire per 800 metri, sulla destra sono presenti le indicazioni per l’agriturismo.

DA FORLI’ 12 KM
DA CESENA 32 KM

Azienda Agricola Monticino

Agricoltura biologica certificata da IMC
Referente: Nevio Del Zenero

Via Biondina 76 – Terra del Sole

tel 0543 769077 – fax 0543 763254
cell 338 1091668 – 339 8595969 (Nevio)

 

Perchè si

Un balcone naturale che domina la Romagna dove per gli amanti dell’equitazione è possibile anche salire in sella ai cavalli di razza Bardigiana.