Azienda Agricola Terre Giunchi

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Agricoltura biologica certificata da CCPB
Referente: Enrico Giunchi

Via Tranzano 1100 – Rio Marano di Cesena
tel 0547 300315 – fax 0547 645996 – cell 328 3646831
fattoriagiunchi@yahoo.it

Azienda agricola ad indirizzo frutticolo. Su una superficie di 150 ettari, albicocchi, peschi, susini, ciliegi, meli, kaki, kiwi, ulivi e viti sono interamente coltivati con il metodo biologico. La fattoria, vicinissima al centro storico, è facile ed agevole da raggiungere ma al tempo stesso immersa nel suggestivo paesaggio delle colline cesenati. Fulcro dell’azienda è la casa colonica nel cui portico sono stati restaurati l’antico forno a legna e una saletta trasformata in un piccolo museo della civiltà contadina. Aula didattica al coperto e spazio verde per pranzare al sacco, presenza di un laghetto artificiale con anatre e oche e un recinto con capre, pecore, cavalli, asino e animali da cortile.
Il titolare è “Agricoltore custode” di vecchie varietà peschicole (Bella di Cesena, Pesca Carota, Sant’Anna Balducci) e del pollo romagnolo.

Percorsi e laboratori didattici

1. L’orto Lino

Diamo alle classi la possibilità di creare e curare il proprio “angolo di natura”, dalla preparazione del terreno, la semina, la cura e tutte le operazioni necessarie per il mantenimento di un orto.

2. Vendemmiamo

Raccolgiamo i grappoli, li pigiamo con i piedi, assaggio del mosto; ogni bambino porterà a casa una bottiglietta di vino nuovo.

3. Scuotiamo l’olivo

Raccolta delle olive, visione di materiale didattico esplicativo sulle varie fasi della trasformazione delle olive in olio con immagini del frantoio, merenda con pane e olio nuovo.

4. La produzione biologica ed i suoi animaletti buoni

Saranno approfonditi sul campo, tramite visite guidate all’azienda i temi dell’agricoltura biologica. In particolare si parlerà della produzione di frutta biologica, delle metodologie utilizzate (insetti utili, ripristino delle siepi, rotazione delle colture, fertilizzazione naturale), di come riconoscere i prodotti biologici, della loro certificazione e dei benèfici effetti di questo sistema di coltivazione sull’ecosistema e sulla nostra salute. Costruzione di una trappola per insetti fitofagi.

5. Manipoliamoli

Riutilizzazione creativa degli elementi naturali: realizziamo insieme disegni con i colori che ci offre la natura (dalla frutta e verdura) manipoliamo l’argilla, la terra, e la trasformiamo in qualcos’altro.

6. Una carezza agli animali della fattoria

Conosciamo gli animali della fattoria: filippini, galline, conigli, anatre, capre, cavalli, asini. Impariamo a rispettare ed ascoltare.

7. Piccoli fornai

Prepariamo insieme il pane e lo cuociamo nel forno a legna. Ogni ragazzo porterà a casa la pagnotta da lui realizzata: attraverso la pratica conosceremo i vari passaggi del grano fino a diventare farina.

8. Mi sporco le mani

Ci immergiamo nel mondo delle “sfogline” preparando le tagliatelle e gli strozzapreti, per poter apprendere ed apprezzare ciò che troviamo sulla nostra tavola e le tradizioni delle nostre nonne.

9 Mi sporco… e basta…

Giochi di gruppo in natura, una caccia al tesoro per ritrovare il frutto perduto! Attraverso il gioco impareremo i limiti dellle stagioni, l’importanza del clima… anche del brutto tempo!

10. Storie sotto l’albero

Letture di racconti della fattoria.

Servizi

locali didattici sicuri e al coperto
percorsi naturalistici
piccolo museo della civiltà contadina
area pic nic attrezzata con panche e tavoli
compleanni in fattoria
accesso e parcheggio a pullman e scuolabus

Come arrivare

da Cesena si percorre la via Emilia in direzione Rimini. Dopo aver percorso la rotonda G. Finali, si gira a destra in via Rio Marano, dopo 1 km circa si prende la via Tranzano (la prima strada sulla destra).

L’azienda è a 100 metri, la prima casa sulla sinistra

DA FORLI’ 30 KM
DA CESENA 2 KM

Azienda Agricola Terre Giunchi

Agricoltura biologica certificata da CCPB

Referente: Enrico Giunchi
Via Tranzano 1100 – Rio Marano di Cesena
tel 0547 300315 – fax 0547 645996 – cell 328 3646831

Perchè si

Vi siete mai chiesti cosa vuol dire il termine “biologico”? Se siete curiosi di saperlo, questa è la fattoria dove imparerete come si riconosce un prodotto biologico, come si produce e si preserva.