Referente: Nevio Del Zenero
Via Biondina, 76 - Castrocaro Terme e Terra del Sole (FC)
tel. 0543 769077 - fax 0543 763254 - cell. 339 8595969 (Nevio)
e-mail: This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
www.monticino.it

DALL'OLIVO ALL'OLIO
Impariamo insieme come è fatto un olivo, le sue foglie, le radici, le diverse qualità, la scelta delle piante, la raccolta sul campo, la potatura. Illustrazione delle fasi di lavorazione e trasformazione dall'oliva all'olio con immagini del frantoio. Degustazione finale di olio. L'impiego in cucina: come conservare le olive.
(ottobre-novembre, durata: 1/2 giornata o giornata intera)

DAL GRANO AL PANE
Facciamo il pane: conosciamo insieme il ciclo del grano dalla semina alla mietitura, maciniamo, impastiamo e mettiamo a cuocere il pane nel forno a legna.
(tutto l'anno, durata: 1/2 giornata o giornata intera)

AGRICOLTURA BIOLOGICA
Perché biologico, le metodologie usate, insetti utili, il ripristino delle siepi, l'agricoltore custode, le vecchie razze romagnole, i frutti antichi.
(tutto l'anno, durata: 1/2 giornata o giornata intera)

L'IMPIANTO DI FICHI
Visita guidata in campo; origine e diffusione; cenni botanici; scelta delle cultivar e raccolta. L'utilizzo in cucina dei frutti per una sana merenda. Al termine verranno donati vasetti di confettura ad ogni partecipante.
(luglio-ottobre, durata: 1/2 giornata o giornata intera)

IL CAVALLO, LA SUA VITA, IL SUO UTILIZZO
La storia del cavallo, l'evoluzione nell'età preistorica ed il suo ruolo nella società fino ai giorni nostri, l'allevamento e l'alimentazione, le caratteristiche e l'utilizzo, la doma e la mascalcia. Al termine del percorso sarà possibile per tutti salire in sella.
(tutto l'anno, durata: 1/2 giornata o giornata intera)

DALL'UVA AL VINO
Raccogliamo i grappoli d'uva, li pigiamo ed assaggiamo il dolcissimo mosto
(autunno, durata: V2 giornata o giornata intera)

I FRUTTI PRELIBATI
Raccolta dei frutti di stagione, preparazione di marmellate e merenda in allegria.
(tutto l'anno, durata: mezza giornata o giornat intera)

GLI ANIMALI AUTOCTONI (domestici e selvatici)
Conosciamo gli animali che fanno parte della nostra Fattoria ed impariamo di cosa si nutrono e come accudirli. Attraverso tracce ed avvistamenti impariamo quali animali selvatici sono presenti in queste zone.
(tutto l'anno, durata: mezza giornata o giornata intera)

DOVE PRIMA C'EREA IL MARE
Storia del paesaggio che un tempo era ricoperto dalle acque del mare. Ricerca di fossili intrappolati nella roccia tipica di queste zone.
(tutto l'anno, durata: mezza giornata)

Pernottamento con n. 8 posti letto
Ristorazione
Aula didattica accessibile ai disabili
Attività culturali (sportive e ambientali)
Serate a tema (salute e cucina)
Degustazioni di salumi e confetture
Punto vendita: salumi e confetture
Accesso e parcheggio a pullman e scuolabus
Centri estivi
Settimane verdi per ragazzi dai 5 anni in su (gruppi con minimo 5 iscritti)
Feste di compleanno
Scuola equitazione e maneggio

Da Forlì percorrere la Statale 67 in direzione Castrocaro Terme, oltrepassato Terra del Sole, voltare a destra in via Biondina, proseguire per 800 m, sulla destra sono presenti le indicazioni per l'agriturismo.
DAL CENTRO DI FORLI': CIRCA 12 KM
DAL CENTRO DI CESENA: CIRCA 32 KM