Info e servizi per le aziende

«ALBERO
l'esplosione lentissima di un seme»
Bruno Munari, "Fenomeni bifronti", 1993

PER AVVIARE UN’ATTIVITÀ DIDATTICA
Le fattorie didattiche, sono delle vere e proprie aziende agricole, caratterizzate dalla produzione e dal lavoro degli agricoltori, che in esse operano realmente, in cui parte del tempo e parte della struttura aziendale viene messo a disposizione per accogliere gruppi scolastici, famiglie, singoli consumatori, per la proposta di attività di educazione alimentare e agro-ambientale.
L’imprenditore agricolo ha solitamente l’esigenza di comunicare direttamente con il cittadino per ridurre la distanza, sempre maggiore, tra il consumatore di beni finiti e l’origine degli stessi.
Altro obiettivo è di incrementare il reddito aziendale, seguendo la “filosofia” della multifunzionalità che vede nella diversificazione dell’attività un modo per generare nuovo reddito.
Tutto ciò deve essere fatto nel rispetto della autenticità della “vita” dell’azienda: rispetto dei ritmi naturali nella realizzazione dei vari percorsi; rispetto della vocazione aziendale, ciò che l’azienda offre deve essere la propria realtà aziendale, il proprio lavoro, anche se utilizzando forme di comunicazione e di promozione “studiate” e mirate a target specifici.

Le fattorie didattiche sono aziende agricole che mantengono una funzione primaria di produzione. Sono gli agricoltori stessi, supportati da familiari o animatori, che accolgono le scolaresche e i gruppi interessati. Come ogni attività d’impresa, la creazione di una fattoria didattica comporta la necessità di definire il proprio progetto aziendale, in funzione della proprie peculiarità, tenendo sempre conto dei bisogni che vuole soddisfare.
Le fattorie didattiche devono possedere requisiti di qualità essenziali per soddisfare l’utente e permettere la buona riuscita delle visite. La fattoria didattica deve essere un’azienda:

Azienda ecocompatibile
che adotta sistemi di produzione biologica o integrata o produzioni tipiche di qualità

Azienda accogliente
che dispone di un luogo di accoglienza coperto e riscaldato per la realizzazione delle attività didattiche in caso di maltempo e in tutti i periodi dell’anno

Azienda attrezzata
che ospita grazie agli arredi indispensabili per realizzare le attività, servizi igienici riservati agli ospiti, adeguata pulizia

Azienda didattica
che ha predisposto uno o più percorsi didattici “attivi” sull’educazione ambientale, alimentare, al gusto e alla ruralità, realizzabili in funzione dell’età dell’utente
La “Fattoria Didattica” si rivela concretamente un luogo di pedagogia attiva e vivente, dove convivono tracce presenza e processi che possono essere osservati ed interpretati nelle molteplici valenze formative che offrono.

Azienda sicura
che rispetta le norme sanitarie e di sicurezza vigenti; limitazioni d’accesso o segnalazioni di pericolo dove opportune e un’assicurazione di responsabilità civile che includa i rischi di intossicazione alimentare

Nazionale
DECRETO LEGISLATIVO n. 228 del 2001 - Orientamento e modernizzazione del settore agricolo, a norma dell'articolo 7 della legge 5 marzo 2001, n. 57
Circolare n. 22/e del 2008 - Esenzione IVA delle prestazioni educative e didattiche

Regione Emilia-Romagna
LEGGE REGIONALE n.4 del 31/03/09

Sicurezza
DECRETO LEGISLATIVO n. 81 del 2008 - Testo unico sulla sicurezza sul lavoro
DECRETO MINISTERIALE n. 388 del 2003 - Disposizioni sul pronto soccorso aziendale
DECRETO LEGISLATIVO n. 626 del 1994 - Miglioramento della sicurezza e della salute dei lavoratori sul luogo di lavoro

Privacy
DECRETO LEGISLATIVO n.196 del 2003

Vuoi entrare a far parte della rete delle Fattorie Didattiche di Forlì-Cesena ?
Vuoi entrare a far parte della rete delle Fattorie Didattiche della Regione Emilia-Romagna ?
Clicca qui per richiedere informazioni sui servizi e consulenza di ALIMOS ed entrare a far parte del Gruppo Fattorie Didattiche Italiane

SERVIZI FONDAMENTALI DA OFFRIRE

SUPPORTI LEGISLATIVI