Referente: Maurizio Neri
Via del Monte, 601 - Roncofreddo
tel 0541 949016 - fax 0541 1642042
celL 338 9908644 - 339 4180310 (Donatella)
e-mail This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
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FATTORIA DEGLI ANIMALI
Asino, polli, faraone, anatre, maiali, conigli, capre. Un percorso guidato per conoscere gli animali osservando i loro comportamento.
(primavera-autunno, durata: 2 ore)

ERBARIO
Passeggiata botanica alla scoperta delle piante, Rraccolta e riconoscimento. Realizzazione del quaderno utilizzando le piante medesime e/o riproduzione.
(primavera-autunno, durata: 6 ore)

IL NASO IN FATTORIA
Percorso olfattivo attraverso il giardino dei frutti dimenticati, vigneto, cantina, stagno, porcilaia, pollaio, orto, giardino delle erbe. Al termine ad occhi bendati riconosciamo e raccontiamo odori e profumi.
(primavera-autunno, durata: 4 ore)

VENDEMMIA E PIGIATURA JUNIOR
Raccolta dell'uva. Pigiatura a piedi nudi nella "manrola". Assaggio del mosto. Preparazione della marmellata con le vinacce.
(autunno, durata: 8 ore)

DALLA TERRA ALLA TERRA. PIADA E ARGILLA
Note storiche intorno alla piada. Le ricette: la piada comune, la piada dolce, la piada sfogliata. Gli ingredienti: il grano e le varietà antiche. Impastare. Sfogliare. La cottura sul "testo" di argilla.
(primavera-autunno, durata: 4 ore)

PRIMA L'UOVO O LA GALLINA
Il pollaio: il gallo e le galline. La cova e l'incubatore. La nascita dei pulcini in incubatrice (previa prenotazione almeno un mese prima). Dal pulcino al pollo. Uova, polli, galline in cucina.
(primavera-autunno, durata: 4 ore)

IL RACCONTO DELLA TERRA
Un percorso all'interno dell'azienda da percorrere a piedi, segnalato e illustrato con opportuna cartellonistica: animali da corte, fitodepurazione, lo stagno, le api, la siepe naturale e l'arboreto.
(tutto l'anno, durata: 2 ore)

Pernottamento con 12 posti
Ristorazione
Aula didattica e spazi al coperto per attività di tipo ludico e manuale accessibile anche a disabili
Percorsi naturalistici
Attività culturali: incontri e convegni su gastronomia e storia locale
Punto vendita vino, olio, frutta fresca e conserve

Da Cesena proseguire lungo la via Emilia in direzione Rimini, scoltare a destra in direzione Longiano. Dopo Longiano in direzione Roncofreddo all'ingresso del paese dopo il lampeggiante, voltare a destra in via Casalino, dopo circa un Km imboccare la via del Monte.
DA FORLI' CENTRO: CIRCA 40 KM
DA CESENA CENTRO: CIRCA 15 KM