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EMILIA-ROMAGNA: NUOVA EDIZIONE DELLA GUIDA REGIONALE DELLE FATTORIE DIDATTICHE - 2004/2005 La seconda edizione della Guida “Fattorie Didattiche dell’Emilia-Romagna” presenta, provincia per provincia, il circuito regionale delle fattorie didattiche costituito, per l’anno scolastico 2004/2005, da 283 aziende agricole accreditate. La Guida è stata stampata nell’ambito del progetto integrato “Fattorie Didattiche” gestito da CSA (Centro Studi Aziendali) di Bologna, con copertura finanziaria della Regione Emilia-Romagna e il contributo del Fondo Sociale Europeo. Aprono la pubblicazione le presentazioni delle attività di Fattorie Didattiche firmate dai due Assessorati regionali promotori del progetto: Agricoltura, Ambiente e Scuola, Formazione Professionale. Nella parte introduttiva inoltre: una sintetica presentazione del progetto “Fattorie Aperte e Fattorie Didattiche 2004/06”, le attività formative realizzate e previste, le azioni di sensibilizzazione. Fulcro della Guida sono le fattorie didattiche accreditate dalle Province dell’Emilia-Romagna: di ogni azienda sono riportati, oltre a tutti i recapiti utili, una breve descrizione delle caratteristiche produttive e ambientali e, soprattutto, le proposte didattiche e i servizi offerti ai gruppi in visita. La rete regionale delle Fattorie Didattiche è così distribuita: 30 aziende a Piacenza, 21 a Parma, 37 a Reggio Emilia, 43 a Modena, 56 a Bologna, 25 a Ferrara, 36 a Ravenna, 20 a Forlì-Cesena, 15 a Rimini. Le proposte didattiche delle aziende sono tra le più diversificate: si va dai percorsi di educazione alimentare per conoscere il cibo dal campo alla tavola (dal latte al formaggio, dai cereali al pane, dall’olivo all’olio, dall’uva al vino, ecc.), a percorsi volti alla scoperta dell’ambiente campagna e del lavoro agricolo (le coltivazioni e gli animali della fattoria, gli elementi del paesaggio agrario, il suolo, ecc.), a percorsi di conoscenza degli aspetti storico-culturali del territorio e della campagna (la casa contadina, i vecchi attrezzi, l’evoluzione dell’agricoltura), senza dimenticare i laboratori di cucina, dei cinque sensi, di manualità creativa e le attività ludiche per i più piccoli. Le aziende sono presentate anche sul sito internet specifico www.regione.emilia-romagna.it/fattoriedidattiche La guida è disponibile presso: Regione Emilia-Romagna - Assessorato Agricoltura Viale Silvani, 6 - 40122 Bologna (BO) Tel. 051 284434 Fax 051 284359 E-mail: rmari@regione.emilia-romagna.it Sito web: www.regione.emilia-romagna.it Osservatorio Agroambientale Via Masiera I°, 1191 – 47020 Martorano di Cesena FC Tel. 0547 380637 - Fax 0547 380795 E-mail: info@osservatorioagroambientale.org Sito web: www.osservatorioagroambientale.org

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