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EMILIA-ROMAGNA: SETTIMA EDIZIONE DI FATTORIE APERTE IL 15 E IL 22 MAGGIO 2005 In programma per due domeniche consecutive la settima edizione dell’iniziativa “Fattorie Aperte”: un’occasione da non perdere per scoprire i sapori e i colori dell’Emilia-Romagna. 275 le aziende coinvolte. Abbinato all’iniziativa il concorso fotografico “I luoghi del cibo” Avvicinare i cittadini alla campagna, guidarli nel riscoprire il legame che esiste tra la terra e la tavola attraverso la conoscenza delle nostre produzioni agroalimentari: è nato con questo obiettivo, nel 1999, il progetto “Fattorie Aperte”, promosso dalla Regione Emilia-Romagna in collaborazione con le Amministrazioni provinciali e con il supporto tecnico di Osservatorio Agroambientale. L’iniziativa, giunta alla settima edizione, riscuote ormai un enorme successo di pubblico: circa 70.000 i visitatori registrati nell’anno precedente. Anche quest’anno, il 15 e 22 maggio, l’appuntamento è rivolto a tutta la popolazione (dai singoli consumatori, a gruppi di interesse organizzati), per trascorrere una giornata diversa dal solito, alla scoperta della campagna e delle aziende agricole, assaggiando i prodotti tipici delle nostre terre, magari coltivati secondo le regole dell’agricoltura biologica e integrata. L’iniziativa mira a far conoscere e valorizzare i sapori e la cultura del mondo rurale, a diffondere la conoscenza delle produzioni biologiche insieme a quella dei prodotti tipici, facendone apprezzare vantaggi e opportunità, a favorire l’incontro fra produttori e consumatori a livello locale. Le 275 fattorie partecipanti apriranno le loro porte, mettendo in vetrina saperi e sapori e facendo riscoprire e valorizzare il lavoro dell’agricoltore, che, oltre a seguire le coltivazioni e gli allevamenti aziendali, contribuisce a proteggere l'ambiente e il territorio, a valorizzare le tradizioni culturali ed enogastronomiche, ad accrescere lo sviluppo rurale. I consumatori hanno infatti perso da troppo tempo il legame con il mondo della produzione agroalimentare, e, attraverso questo momento di incontro e di dialogo con gli agricoltori, hanno l’opportunità di conoscere la campagna come luogo di produzione di alimenti sani e di qualità, nonché di acquistarli direttamente in azienda, con grandi vantaggi per la propria salute e, spesso, anche economici. Ciascuna azienda testimonia la ricchezza e la diversità dell’agricoltura emiliano-romagnola, dei suoi prodotti, dei suoi paesaggi; ma anche e soprattutto, fa conoscere il ruolo dell’agricoltore, i saperi della cultura rurale, la passione dei contadini per questo lavoro e l’amore per la terra. Un’apposita guida presenta le aziende suddivise per provincia, segnalando le fattorie biologiche con una coccinella, riportando indirizzi, caratteristiche produttive e attività che si possono svolgere al loro interno in queste due giornate. Le aziende proporranno percorsi di conoscenza delle fasi di produzione e trasformazione dei prodotti tipici del territorio, dei metodi di produzione ecocompatibili, nonché itinerari storico-culturali, ricreativi, naturalistici. Abbinato all’edizione 2005 è il concorso fotografico “I luoghi del cibo” rivolto a tutti i fotoamatori (fotografi non professionisti) che saranno ospiti delle fattorie aperte dell’Emilia-Romagna nel corso dell'iniziativa. Per informazioni: Regione Emilia-Romagna - URP (Ufficio relazioni con il pubblico) Via Aldo Moro, 52 - Bologna tel. 051/6395222 fax 051/6395360 numero verde 800-662200 e-mail: urp@regione.emilia-romagna.it, sito web: www.ermesagricoltura.it Osservatorio Agroambientale Via Masiera I°, 1191 – 47020 Martorano di Cesena FC Tel. 0547 380637 - Fax 0547 380795 E-mail: info@osservatorioagroambientale.org Sito web: www.osservatorioagroambientale.org

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