La Regione Emilia Romagna …… riconosce come fattorie didattiche le imprese agricole singole o associate, che svolgono oltre alle tradizionali attività agricole, anche attività educative rivolte ai diversi cicli di istruzione scolastica e alle altre tipologie di utenze, finalizzate:
a) alla conoscenza del territorio rurale, dell’agricoltura e dei suoi prodotti ed in generale del legame esistente fra alimentazione e patrimonio storico-culturale;
b) all’educazione al consumo consapevole attraverso la comprensione delle relazioni esistenti fra produzione, consumi alimentari ed ambiente, nella prospettiva di uno sviluppo sostenibile;
c) alla conoscenza dei cicli biologici animali e vegetali e dei processi di produzione, trasformazione e conservazione dei prodotti agricoli locali in relazione alle attività agricole praticate in azienda.

Le fattorie d’animazione, o fattorie urbane o City Farms (sviluppatesi maggiormente nei Paesi Nordeuropei) sono strutture situate in ambito urbano o periurbano nate con l’obiettivo di far incontrare bambini, ragazzi e adulti delle città con gli animali della fattoria, il suolo, le piante coltivate e selvatiche. Esse sorgono in genere su terreni ed edifici di proprietà pubblica e sono gestite da animatori e volontari di associazioni no-profit.

1) Componenti istituzionali
Un’associazione, un privato, un ente pubblico possono essere all’origine di una fattoria d’animazione. Si costituisce come Associazione no profit.

2) Infrastruttura e inquadramento
La fattoria è composta da diversi animali, da edifici adattati, da terreni, da attrezzi che insieme assicurano una produzione.
La fattoria d’animazione deve possedere il materiale necessario perché ogni bambino possa partecipare attivamente ai lavori e alle animazioni sviluppate.
Queste attività dovranno svolgersi con un numero di bambini che si adatti alle esigenze di sicurezza e di qualità (a titolo indicativo +/- 8 bambini) con un personale portatore dei valori promossi nell’ambito dell’azione educativa e formati a questo tipo di lavoro, alla gestione dell’azienda e all’animazione di gruppo.
La fattoria d’animazione soddisfa degli obiettivi educativi, sociali, terapeutici e culturali....

3) Valori promossi nell’azione educativa
Le fattorie d’animazione vogliono promuovere una società democratica (tolleranza, solidarietà, integrazione, cooperazione, impegno, responsabilità, autonomia, senso civico,...)

4) Localizzazione
Multipla (ambiente urbano, suburbano, rurale).

La fattoria d’animazione permette di:

Sviluppare in modo più specifico il rispetto della vita e di tutti gli ecosistemi incluso o meno l’uomo.Riposizionare l’essere umano nel suo mezzo di vita naturale per un migliore ambienteAvvicinare la vita al contatto e al ritmo della naturaPrivilegiare la qualità delle cose piuttosto che la quantità dei beniValorizzare l’importanza e il ruolo vitale dell’agricolturaVivere la convivialità e l’accettazione della differenzaFavorire la valorizzazione della diversitàFare appello al buon senso alla saggezza, alla lungimiranza, concetti che hanno le loro radici nel lavoro della terra.

Approcci pedagogici
I seguenti approcci sono necessariamente utilizzati all’interno di una fattoria d’animazione

Sensibile
Attivo
Concreto
Pieno di senso

Poiché la fattoria è un luogo di produzione e un sistema costituito da componenti naturali, è lo strumento ideale per acquisire dei modi di pensare che includono nei costi di produzione l’impatto sull’ambiente. Questo rende implicito il bisogno di riflettere sulla conseguenza dei propri atti e di compiere le scelte più prudenti. Il sistema fattoria permette di dare vita ad un approccio globale, riflessivo, che suscita domande e uno spirito di relazione permanente motivato dalla responsabilità che si ha (poiché si gestiscono degli esseri viventi, piante ed animali) con l’obiettivo di compiere l’integrazione tra le attività umane e il funzionamento della società e degli ecosistemi.